Notre carte

Plats du jour

Semaine du 16 aout au 18 aout

(plat : 9,80 € / entrée+plat : 12,80 €)

Mercredi :
Entrée : Gaspacho de melon et espuma au jambon fumé
Plat : Brochette de bœuf, gratin dauphinois
Jeudi :
Entrée : Toasts au munster et cumin, salade verte
Plat : Lewerknepfle
Vendredi :
Entrée : Brick de chèvre
Plat : Poisson à la façon du chef

Plats du jour (uniquement à midi)

Nos Plats

                                            Plats

-Entrecôte, pommes sautées                                                24,00 €

-Escalope de noix de veau, spaetzle maison                      19,90 €

-Filet de bœuf simmental, pommes sautées                      27,00 €

-Faux-filet simmental, pommes sautées                             19,50 €

                                Plats régionaux

-Lewerknepfle sauce pinot noir, pommes sautées           16,90 €

-Choucroute garnie                                                                 17,90 €

-Choucroute royale ( pour 2 personnes)                           46,00 €

-Jambonneau, choucroute                                                    17,90

-Maennerstoltz, choucroute                                                 16,90 €

-Jarret braisé, pommes sautées                                           18,20 €

-Tête de Veau en cocotte                                                       19,50 €

-Coq au Riesling, spaetzle maison                                       18,50 €

-Sandre sur choucroute                                                         18,90 €

-Salade mixte (cervelas, emmental) pommes sautées    16,50 €

-Presskopf fait maison, pommes sautées                          16,50

-Bibeleskäs (fromage blanc, pommes sautées)                14,50 €

Nos Entrées

-Escargots (les 6) 8.90 €                          (les 12) 15,90 €

-Assiettes de Crudités (petite) 6,50€   (grande) 10,20 €

-Presskopf fait maison                                              8,90 €

-Salade Mixte (cervelas, emmental)                      8,90 €

-Foie gras d’oie à la façon du chef                       17,50 €

Fromages et Desserts

-Munster                                                                                                        7,50 €

-Tarte au citron déstructurée                                                                    10,00 €

-Crème brulée                                                                                               6,50

– Vacherin glacé fait maison                                                                      8,50 €

-Sorbets (citron,poire,framboise) & Glaces (vanille,café,chocolat,pistache,confiture de lait).
Trois boules au choix                                                                                   6,30 €

Deux boules au choix                                                                                   4,20 €

Supplément chantilly                                                                                   1,00 €

-Sorbet Arrosé                                                                                               7,50 €

-Irish Coffee                                                                                                   8,00 €

-Café Alsacien                                                                                               8,00 €

Suggestions

Suggestions :

Entrées :

Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte                                        8,50 €

Gambas poêlées au pesto, caviar d’aubergine                                     13,50 €

Cocktail de crevettes aux agrumes                                                          9,50 €

Salade :

Pennes, tomates, mozzarella, poivrons, olives, pesto fait maison…

                 Petite : 8,50 €                    Grande : 15,50 €

Sélection de tomates du potager de Marthe et ses condiments     16,50 €

Plats :

Lasagnes d’aubergine (végétarien)                                                   19,50 €

Rognons de veau en cocotte, sauce moutarde à l’ancienne          19,00 €

Tête de veau revisitée                                                                            19,50 €

Carpaccio de filet de bœuf                                                                    28,00 €

Carpaccio de filet de taureau                                                               29,00 €

Suggestion de poisson                                                                           25,00 €

Galettes de pommes de terre, saumon fumé                                    18,50 €

Galettes de pommes de terre, jambon serrano                                18,50 €

Desserts :

Tarte au citron destructurée                                                              10,00 €

Saint Valentin

SUGGESTIONS
Pour la Saint-Valentin le chef vous propose

Entrées :
– Escalope de foie gras poêlée aux pommes boskoop et gingembre confit 17,5 €
– Chaud froid d’œuf fermier du Kochersberg, mousse au foie gras et truffe du Périgord 14,5 €

Plats :
– Omble chevalier de fontaine, sauce au crémant d’Alsace, feuilles de bourrache et écrasé de pommes de terre et topinambours 25 €
– Magret de canard en habit vert et foie gras, jus réduit au porto, piment d’espelette, écrasé de pommes de terre et topinambours 25 €

Notre carte des vins

Vins d’Alsace (75cl)

Sylvaner
Domaine Hering, Clos de la Folie Marco (2015)                            26 €

Domaine Kelhetter (2011)                                                                 29€

Pinot Blanc

Domaine Dirringer (2014)                                                                 27 €
Domaine François Bleger, auxerrois  (2015)                                  26 €

Domaine Zeissolff, pinot auxerrois   ( 2015)                                  28 €

Klevener de Heiligenstein

Domaine Zeissolff (2015)                                                                31 €

Riesling
Domaine Lorentz (2012)                                                                     24 €

Domaine Dirringer (2012)                                                                 28 €

Domaine Kelhetter (2014)                                                                 29€

Domaine François Bleger (2014)                                                     32 €
Domaine Hering, Vieilles Vignes lieu dit Krug (2014)                   33 €

Domaine Muré, Clos Saint-Landelin (2013)                                   46 €

Muscat
Domaine François Bleger (2015)                                                       29 €

Pinot Gris
Domaine François Bleger (2014)                                                       32 €
Cave du roi Dagobert, cuvée du millénaire(2014)                          29 €
Domaine Hering, Grand Cru Kirchberg de Barr (2014)                35 €

Domaine Kelhetter, Grains Divins(2009)    50cl                            38 €

Gewurztraminer
Domaine Lorentz (2014)                                                                     28 €
Domaine Meyer, Vendanges Tardives (2008)                                 45 €

Domaine Schoech, Grand Cru Kaefferkopf (2013)                        32 €

Pinot Noir

Domaine Kelhetter (2014)                                                                 29 €
Domaine François Bléger Rouge de St hippolyte (2013)             36 €
Domaine Hering, Cuvée des Hospices de Strasbourg (2013)      38 €

Domaine Hering, Cuvée du Chat Noir (2013)                                42 €

Domaine Muré, « V » (2013)                                                             48 €

Crémant

Domaine Kelhetter                                                                             32 €
Domaine Muré, Cuvée Prestige                                                       35 €

Autres Régions

VIN ROUGE

Bourgogne
Domaine Garlon, Coteaux-Bourguignons (2014)                                     24 €

Domaine Venot, Mercurey « La Corvée » (2014)                                      36 €

Beaujolais

Château Moulin Favre, Brouilly (2015)                                                    35 €

Vallée du Rhône
Château Beaubois, Costières-de-Nîmes (2015)                                       28 €

Les galets de St André, Plan de Dieu (2015)                                             31 €

Domaine Ferraton, Crozes-Hermitage « La Martinière » (2014)            38 €

Château Gigognan, Châteauneuf-du-pape « Clos du Roi » (2012)        48 €

Bordeaux
Château Haut Sociondo, Blaye Côtes de Bordeaux (2012)                      28 €

Château La Gorre, Médoc Cru Bourgeois (2011)                                      37 €

Château Beau-Site Haut Vignoble, Saint-Estèphe  (2011)                      56 €

Loire
Lieu dit La Chopinière, En la Vallée de l’Ormeau, Bourgueil (2014)      26 €

Languedoc
Le Chemin des Rêves Bois-Moi, Coteaux du Languedoc (2015)          26 €

Domaine des Prés Lasses, Faugères « Amour » (2014)                           35 €

Domaine de Babio, Minervois (2013)                                                       26 €

Domaine de Babio, Cuvée Syrius (2014)                                                  34 €

VIN BLANC

Bourgogne

Domaine du Colombier, Chablis (2013)                                                 35 €

Loire

Domaine De La Jolive, Sancerre (2010)                                                36 €

Languedoc

Domaine Castan, Savignus Viognier (2014)                                        25 €

Sud-ouest

Domaine de l’Herré, Colombard/ Ugni-blanc (2015)                      28 €

Domaine de l’Herré, Gros manseng (2015)                                       32 €

VIN ROSÉ

Les Restanques du Moulin, AOC Bandol ( 2015)                                28 €

Château Pigoudet, AOC Coteaux d’Aix en Provence (2015)             29 €

CHAMPAGNE
Champagne Lenoble Cuvée Intense                                                    49 €

Vins en pichet (12 / 25 / 50cl)

…………………………………………………..Verre (12cl)       ¼ (25cl)       ½ (50cl)

ALSACE

Edelzwicker                                     2,90 €         5,70 €          11,30 €

Sylvaner                                           3,00 €         5,90 €          11,70 €

Pinot Blanc                                       3,40 €        6,70 €          13,30 €

Riesling                                            3,70 €          7,30 €          14,50 €

Muscat                                             4,80 €         9,50 €          18,90 €

Pinot Gris                                         3,90 €        7,70 €          15,30 €

Pinot Noir                                         3,90 €        7,70 €          15,30 €

Gewurztraminer                              4,80 €       9,50 €          18,90 €

AUTRES REGIONS

Bordeaux                                          3,80 €       7,50 €          14,90 €

Côtes du Rhône                               3,00 €       5,90 €         11,70 €

Rosé                                                  3,00 €        5,90 €         11,70 €

Apéritifs

Flute de Crémant d’Alsace (12cl) 6,00 €
Verre de Muscat (12cl) 4,80 €
Verre de Gewurztraminer (12cl) 4,80 €
Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives (12cl) 7,50 €
Kir au vin blanc d’Alsace (12cl) 3,80 €
Kir au crémant d’Alsace (12cl) 6,50 €

Spritz Alsacien 7,00 €

Bière Fischer (25cl) 3,00 €
Bière du moment  (25cl) 3,20 €
Picon bière (25cl) 3,50 €
Panaché 2,80 €
Monaco 2,80 €
Martini blanc ou rouge, Suze, Porto rouge (6cl) 5,00 €
Pastis 51 (2cl) 4,00 €
Whisky, Gin, Vodka (4cl) 6,00 €

Boissons sans alcool

Bière sans alcool (25cl) 3,20 €
Jus de fruits : tomate, orange, pomme (20cl) 3,20 €
Pepsi (33cl), Pepsi Max (33cl) 3,40 €
Elsass Cola, Schweppes Tonic, Limonade,Ice Tea (25cl) 3,20 €
Eaux Carola : plate, légère, forte (50cl) 3,00 € (litre) 4,50 €

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C’est quoi un rutscherle ?

Le rutscherle est un verre conçu en Alsace dans lequel on servait et l’on sert encore le vin. Rutscherle signifie littéralement en alsacien « qui glisse doucement ».

Sa forme particulière et sa petite taille en font le verre emblématique de la région, nous avons choisi de nous en inspirer pour incarner notre restaurant. Venez vite le découvrir, tous nos vins sont servis dedans.

 

Et comme ne le dit pas le vigneron :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération