Notre carte

Plats du jour

Semaine du 28 février au 03 mars

(plat : 9,80 € / entrée+plat : 12,80 €)

Mardi :
Entrée : Salade verte, croutons et lardons
Plat : Lewerknepfle, purée
Mercredi :
Entrée : Crudités
Plat : Goulash de veau, riz
Jeudi :
Entrée : Œuf poché
Plat : Cuisse de poulet rôti, légumes braisés
Vendredi :
Entrée : Salade de museau
Plat : Poisson à la façon du chef

Plats du jour (uniquement à midi)

Nos Plats

                                            Plats

-Entrecôte, pommes sautées                                                21,90 €

-Escalope de noix de veau, spaetzle maison                      19,90 €

-Filet de bœuf simmental, pommes sautées                      27,00 €

-Joues de porc servies en cocotte                                         18,50 €

                                Plats régionaux

-Lewerknepfle sauce pinot noir, pommes sautées           16,90 €

-Choucroute garnie                                                                 17,90 €

-Choucroute royale ( pour 2 personnes)                           46,00 €

-Jambonneau, choucroute                                                    17,90

-Maennerstoltz, choucroute                                                 16,90 €

-Jarret braisé, pommes sautées                                           18,20 €

-Tête de Veau en cocotte                                                       19,50 €

-Coq au Riesling, spaetzle maison                                       18,50 €

-Choucroute aux poissons                                                    22,00 €

-Sandre sur choucroute                                                         18,90 €

-Salade mixte (cervelas, emmental) pommes sautées    16,50 €

-Presskopf fait maison, pommes sautées                          16,50

-Bibeleskäs (fromage blanc, pommes sautées)                14,50 €

Nos Entrées

-Escargots (les 6) 8.90 €                          (les 12) 15,90 €

-Assiettes de Crudités (petite) 6,50€   (grande) 10,20 €

-Presskopf fait maison                                              8,90 €

-Salade Mixte (cervelas, emmental)                      8,90 €

-Foie gras d’oie à la façon du chef                       17,50 €

Fromages et Desserts

-Munster                                                                                                        7,50 €

-Crème brulée                                                                                               6,50

-Kougelhopf glacé arrosé au marc de gewurztraminer                         7,50 €

-Sorbets (citron,poire,framboise) & Glaces (vanille,café,chocolat,pistache,confiture de lait).
Trois boules au choix                                                                                   6,30 €

Deux boules au choix                                                                                   4,20 €

Supplément chantilly                                                                                   1,00 €

-Sorbet Arrosé                                                                                               7,50 €

-Irish Coffee                                                                                                   8,00 €

-Café Alsacien                                                                                               8,00 €

Suggestions

Suggestions :

Entrées :

Soupe du jour                                                                                             6,50 €

Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte                                        8,50 €

Escalope de fois gras poêlée, cèpes des vosges                                   17,50 €

Plats :

Rognons de veau                                                                                    19,00 €

Cordon bleu du chef                                                                              25,00 €

Boudin noir                                                                                              17,50 €

Magret de canard                                                                                   25,00 €

Desserts :

Tarte au citron destructurée                                                              10,00 €

Saint Valentin

SUGGESTIONS
Pour la Saint-Valentin le chef vous propose

Entrées :
– Escalope de foie gras poêlée aux pommes boskoop et gingembre confit 17,5 €
– Chaud froid d’œuf fermier du Kochersberg, mousse au foie gras et truffe du Périgord 14,5 €

Plats :
– Omble chevalier de fontaine, sauce au crémant d’Alsace, feuilles de bourrache et écrasé de pommes de terre et topinambours 25 €
– Magret de canard en habit vert et foie gras, jus réduit au porto, piment d’espelette, écrasé de pommes de terre et topinambours 25 €

Notre carte des vins

Vins d’Alsace (75cl)

Sylvaner
Domaine Hering, Clos de la Folie Marco (2015)                            26 €

Domaine Kelhetter (2011)                                                                 29€

Pinot Blanc

Domaine Dirringer (2014)                                                                 27 €
Domaine François Bleger, auxerrois  (2015)                                  26 €

Domaine Zeissolff, pinot auxerrois   ( 2015)                                  28 €

Klevener de Heiligenstein

Domaine Zeissolff (2015)                                                                31 €

Riesling
Domaine Lorentz (2012)                                                                     24 €

Domaine Dirringer (2012)                                                                 28 €

Domaine Kelhetter (2014)                                                                 29€

Domaine François Bleger (2014)                                                     32 €
Domaine Hering, Vieilles Vignes lieu dit Krug (2014)                   33 €

Domaine Muré, Clos Saint-Landelin (2013)                                   46 €

Muscat
Domaine François Bleger (2015)                                                       29 €

Pinot Gris
Domaine François Bleger (2014)                                                       32 €
Cave du roi Dagobert, cuvée du millénaire(2014)                          29 €
Domaine Hering, Grand Cru Kirchberg de Barr (2014)                35 €

Domaine Kelhetter, Grains Divins(2009)    50cl                            38 €

Gewurztraminer
Domaine Lorentz (2014)                                                                     28 €
Domaine Meyer, Vendanges Tardives (2008)                                 45 €

Domaine Schoech, Grand Cru Kaefferkopf (2013)                        32 €

Pinot Noir

Domaine Kelhetter (2014)                                                                 29 €
Domaine François Bléger Rouge de St hippolyte (2013)             36 €
Domaine Hering, Cuvée des Hospices de Strasbourg (2013)      38 €

Domaine Hering, Cuvée du Chat Noir (2013)                                42 €

Domaine Muré, « V » (2013)                                                             48 €

Crémant

Domaine Kelhetter                                                                             32 €
Domaine Muré, Cuvée Prestige                                                       35 €

Autres Régions

VIN ROUGE

Bourgogne
Domaine Garlon, Coteaux-Bourguignons (2014)                                     24 €

Domaine Venot, Mercurey « La Corvée » (2014)                                      36 €

Beaujolais

Château Moulin Favre, Brouilly (2015)                                                    35 €

Vallée du Rhône
Château Beaubois, Costières-de-Nîmes (2015)                                       28 €

Les galets de St André, Plan de Dieu (2015)                                             31 €

Domaine Ferraton, Crozes-Hermitage « La Martinière » (2014)            38 €

Château Gigognan, Châteauneuf-du-pape « Clos du Roi » (2012)        48 €

Bordeaux
Château Haut Sociondo, Blaye Côtes de Bordeaux (2012)                      28 €

Château La Gorre, Médoc Cru Bourgeois (2011)                                      37 €

Château Beau-Site Haut Vignoble, Saint-Estèphe  (2011)                      56 €

Loire
Lieu dit La Chopinière, En la Vallée de l’Ormeau, Bourgueil (2014)      26 €

Languedoc
Le Chemin des Rêves Bois-Moi, Coteaux du Languedoc (2015)          26 €

Domaine des Prés Lasses, Faugères « Amour » (2014)                           35 €

Domaine de Babio, Minervois (2013)                                                       26 €

Domaine de Babio, Cuvée Syrius (2014)                                                  34 €

VIN BLANC

Bourgogne

Domaine du Colombier, Chablis (2013)                                                 35 €

Loire

Domaine De La Jolive, Sancerre (2010)                                                36 €

Languedoc

Domaine Castan, Savignus Viognier (2014)                                        25 €

Sud-ouest

Domaine de l’Herré, Colombard/ Ugni-blanc (2015)                      28 €

Domaine de l’Herré, Gros manseng (2015)                                       32 €

VIN ROSÉ

Les Restanques du Moulin, AOC Bandol ( 2015)                                28 €

Château Pigoudet, AOC Coteaux d’Aix en Provence (2015)             29 €

CHAMPAGNE
Champagne Lenoble Cuvée Intense                                                    49 €

Vins en pichet (12 / 25 / 50cl)

…………………………………………………..Verre (12cl)       ¼ (25cl)       ½ (50cl)

ALSACE

Edelzwicker                                     2,90 €         5,70 €          11,30 €

Sylvaner                                           3,00 €         5,90 €          11,70 €

Pinot Blanc                                       3,40 €        6,70 €          13,30 €

Riesling                                            3,70 €          7,30 €          14,50 €

Muscat                                             4,80 €         9,50 €          18,90 €

Pinot Gris                                         3,90 €        7,70 €          15,30 €

Pinot Noir                                         3,90 €        7,70 €          15,30 €

Gewurztraminer                              4,80 €       9,50 €          18,90 €

AUTRES REGIONS

Bordeaux                                          3,80 €       7,50 €          14,90 €

Côtes du Rhône                               3,00 €       5,90 €         11,70 €

Rosé                                                  3,00 €        5,90 €         11,70 €

Apéritifs

Flute de Crémant d’Alsace (12cl) 6,00 €
Verre de Muscat (12cl) 4,80 €
Verre de Gewurztraminer (12cl) 4,80 €
Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives (12cl) 7,50 €
Kir au vin blanc d’Alsace (12cl) 3,80 €
Kir au crémant d’Alsace (12cl) 6,50 €

Spritz Alsacien 7,00 €

Bière Fischer (25cl) 3,00 €
Bière du moment  (25cl) 3,20 €
Picon bière (25cl) 3,50 €
Panaché 2,80 €
Monaco 2,80 €
Martini blanc ou rouge, Suze, Porto rouge (6cl) 5,00 €
Pastis 51 (2cl) 4,00 €
Whisky, Gin, Vodka (4cl) 6,00 €

Boissons sans alcool

Bière sans alcool (25cl) 3,20 €
Jus de fruits : tomate, orange, pomme (20cl) 3,20 €
Pepsi (33cl), Pepsi Max (33cl) 3,40 €
Elsass Cola, Schweppes Tonic, Limonade,Ice Tea (25cl) 3,20 €
Eaux Carola : plate, légère, forte (50cl) 3,00 € (litre) 4,50 €

rutsch1

C’est quoi un rutscherle ?

Le rutscherle est un verre conçu en Alsace dans lequel on servait et l’on sert encore le vin. Rutscherle signifie littéralement en alsacien « qui glisse doucement ».

Sa forme particulière et sa petite taille en font le verre emblématique de la région, nous avons choisi de nous en inspirer pour incarner notre restaurant. Venez vite le découvrir, tous nos vins sont servis dedans.

 

Et comme ne le dit pas le vigneron :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération