Notre carte

Plats du jour

Semaine du 18 Décembre au 21 décembre

(Plat : 10,30 € / entrée +plat : 13,80 €)

Mardi :
Entrée : Soupe de carottes
Plat : Sauté de veau, riz
Mercredi :
Entrée : Salade de chou rouge
Plat : Joues de porc, purée
Jeudi :
Entrée : Presskopf
Plat : Galette de viande aux salpicons d’emmental,
carottes et pomme de terre rissolées
Vendredi :
Entrée : Œuf poché
Plat : Poisson à la façon du Chef

Plat du jour (uniquement à midi)

Nos Plats

                                            Plats

Faux-filet simmental, pommes sautées                                             20,50 €

Filet de bœuf simmental, pommes sautées                                      28,50 €

Escalope de noix de veau, sauce crème et spaetzle maison          19,90 €

Rognons de veau émincés, sauce moutarde à l’ancienne et

champignons frais du marché servis en cocotte, spaetzles           21,00 €

                                Plats régionaux

Lewerknepfle sauce pinot noir (quenelles de foie), pommes sautées                 17,50 €

Choucroute garnie (lard fumé, lard salé, échine, knack, mannerstoltz)             18,50 €

Choucroute royale pour deux personnes (jarret, quenelles de foie,                   52,00 €

mannerstolz, lard fumé, lard salé, échine, knack, pommes vapeurs)

Jambonneau, choucroute                                                                                           18,90 €

Mannerstolz, choucroute                                                                                            17,90 €

Jarret braisé, pommes sautées                                                                                  19,80 €

Tête de Veau en cocotte                                                                                              19,50 €

Coq au Riesling, spaetzle maison                                                                             21,50 €

Sandre sur choucroute                                                                                               21,00 €

Salade Mixte (cervelas, emmental)                                                                         18,50 €

Presskopf fait maison                                                                                                 17,50 €

Bibeleskäs (fromage blanc, pommes sautées)                                                       16,50 €

Nos Entrées

-Escargots (les 6) 9,90 €                          (les 12) 17,00 €

-Assiettes de Crudités (petite) 7,50€   (grande) 11,20 €

-Presskopf fait maison                                              8,90 €

-Salade Mixte (cervelas, emmental)                      8,90 €

-Foie gras d’oie à la façon du chef                       19,50 €

Fromages et Desserts

-Munster                                                                                                        7,80 €

-Tarte au citron déstructurée                                                                    10,00 €

-Crème brulée                                                                                               7,00

– Vacherin glacé fait maison                                                                      8,50 €

-Sorbets (citron,poire,framboise) & Glaces (vanille,café,chocolat,).
Trois boules au choix                                                                                   7,50 €

Deux boules au choix                                                                                   5,50 €

Supplément chantilly                                                                                   1,00 €

-Sorbet Arrosé                                                                                               7,80 €

-Irish Coffee                                                                                                   8,00 €

-Café Alsacien                                                                                               8,00 €

Suggestions

Suggestions :

Notre carte des vins

Vins d’Alsace (75cl)

Sylvaner
Domaine Hering, Clos de la Folie Marco (2017) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                      28 €

Domaine Kelhetter (2012)                                                                 29€

Pinot Blanc

Domaine François Bleger, auxerrois  (2017)                                   29 €

Domaine Zeyssolff, pinot auxerrois   ( 2015)                                  28 €

Klevener de Heiligenstein

Domaine Zeyssolff (2017)                                                                 39 €

Riesling
Domaine Kelhetter (2015)                                                                31€

Domaine François Bleger (2015)                                                     34 €
Domaine Hering, Vieilles Vignes lieu dit Krug (2017) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg           39 €

Domaine Muré, Clos Saint-Landelin (2014)  http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                          59 €

Muscat
Domaine François Bleger (2017)                                                      31 €

Pinot Gris
Domaine François Bleger (2016)                                                      38 €

Domaine Hering, Grand Cru Kirchberg de Barr (2016)  http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg        44 €

Domaine Kelhetter, Grains Divins(2009)    50cl                            38 €

Gewurztraminer
Domaine Lorentz (2016)                                                                    31 €
Domaine Lorentz, Vendanges Tardives (2015) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                       63 €

Domaine Schoech, Grand Cru Kaefferkopf (2016) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                52 €

Pinot Noir

Domaine Kelhetter (2017)                                                                 34 €
Domaine François Bléger Rouge de St hippolyte (2016)              42 €
Domaine Hering, Cuvée des Hospices de Strasbourg (2016)      43 €

Domaine Hering, Cuvée du Chat Noir (2015) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                         47 €

Domaine Muré, « V » (2016) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                                                     64 €

Domaine François Bléger, l’insoumis (vin nature) (2017)             42 €

Crémant

Domaine Lorentz                                                                              35 €
Domaine Muré, Cuvée Prestige                                                      41 €

Autres Régions

VIN ROUGE

Bourgogne
Domaine Garlon, Coteaux-Bourguignons (2016)                                      29 €

Domaine Hudelot, Hautes-Cotes de Nuits(2015)  http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                             45 €

Au pied du mont chauve, Saint Aubin 1er cru(2013)                                65 €

Beaujolais

Château Moulin Favre, Brouilly (2016)                                                       42 €

Vallée du Rhône
Château Beaubois, Costières-de-Nîmes (2017) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                                29 €

Les galets de St André, Plan de Dieu (2017)                                             32 €

Domaine Ferraton, Crozes-Hermitage « La Martinière » (2016)            45 €

Le Mas des Flauzières, Gigondas(2016)                                                    49 €

Domaine Les grandes Serres, Chateauneuf du Pape(2012)                   54 €

Bordeaux
Château Haut Sociondo, Blaye Côtes de Bordeaux (2015)                     31 €

Château Saint Hilaire, Médoc Cru Bourgeois (2011)                                39 €

ChâteauPerey-Chevreuil, Saint-Emilion Grand Cru (2014)                    52 €

Château Beau-Site Haut Vignoble, Saint-Estèphe  (2012)                      58 €

Loire
Lieu dit La Chopinière,  Vallée de l’Ormeau, Bourgueil (2017) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg       35 €

Languedoc
Le Chemin des Rêves Bois-Moi, Coteaux du Languedoc (2016)  http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg   31 €

Domaine des Prés Lasses, Faugères « Amour » (2016) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                    38 €

Domaine de Babio, Cuvée Syrius (2016)                                                   35 €

Maris, Minervois (2016) http://images.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/label-agriculture-biologique-ab+3002503.jpg                                                                        41 €

VIN BLANC

Bourgogne

Domaine du Colombier, Chablis (2016)                                                 43 €

Loire

Domaine De La Jolive, Sancerre (2011)                                                 45 €

Languedoc

Domaine Castan, Savignus Viognier (2017)                                         25 €

Sud-ouest

Domaine de l’Herré, Gros Manseng (2016)                                        32 €

VIN ROSÉ

Les Restanques du Moulin, AOC Bandol ( 2017)                                34 €

Château Pigoudet, AOC Coteaux d’Aix en Provence (2017)             31 €

CHAMPAGNE
Champagne Lenoble Cuvée Intense                                                   59 €

Vins en pichet (12 / 25 / 50cl)

…………………………………………………..Verre (12cl)       ¼ (25cl)       ½ (50cl)

ALSACE

Edelzwicker                                     2,90 €         5,70 €          11,40 €

Sylvaner                                           3,40 €         6,70 €          13,40 €

Pinot Blanc                                       3,40 €        6,70 €          13,40 €

Riesling                                            3,80 €          7,60 €          15,20 €

Muscat                                             5,20 €         10,40 €          20,80 €

Pinot Gris                                         4,70 €        9,30 €          18,60 €

Pinot Noir                                         4,00 €       7,90 €          15,80 €

Gewurztraminer                              5,20 €      10,40 €          20,80 €

AUTRES REGIONS

Bordeaux (rouge)                             4,00 €       8,00 €          16,00 €

Côtes du Rhône (rouge)                  3,00 €       5,90 €         11,80 €

Languedoc (rouge)                          4,80 €       9,50 €         19,00 €

Provence (Rosé)                               3,20 €        6,30 €         12,60 €

Languedoc (blanc)                          4,50 €        8,90 €         17,80 €

Apéritifs

Flute de Crémant d’Alsace (12cl)                                        6,00 €
Verre de Muscat (12cl)                                                         5,20 €
Verre de Gewurztraminer (12cl)                                         5,20 €
Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives (12cl)    9,20 €
Kir au vin blanc d’Alsace (12cl)                                          3,80 €
Kir au crémant d’Alsace (12cl)                                           6,50 €

Spritz Alsacien                                                                     7,50 €

Bière Fischer (25cl)                                                             3,20 €
Bière du moment  (25cl)                                                    3,60 €
Picon bière (25cl)                                                                3,60 €
Panaché                                                                               2,90 €
Monaco                                                                               2,90 €
Martini blanc ou rouge, Suze, Porto rouge (6cl)            5,00 €
Pastis 51 (2cl)                                                                     4,00 €
Whisky, Gin, Vodka (4cl)                                                 6,00 €

Boissons sans alcool

Bière sans alcool (33cl)                                                               3,40 €
Jus de fruits : tomate, orange, pomme (20cl)                          3,20 €
Pepsi (33cl), Pepsi Max (33cl)                                                    3,50 €
Elsass Cola (33cl), Limonade (33cl), Ice Tea (25cl)                3,20 €
Eaux Carola : plate, légère, forte      (50cl) 3,00 €      (litre) 4,80 €

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C’est quoi un rutscherle ?

Le rutscherle est un verre conçu en Alsace dans lequel on servait et l’on sert encore le vin. Rutscherle signifie littéralement en alsacien « qui glisse doucement ».

Sa forme particulière et sa petite taille en font le verre emblématique de la région, nous avons choisi de nous en inspirer pour incarner notre restaurant. Venez vite le découvrir, tous nos vins sont servis dedans.

 

Et comme ne le dit pas le vigneron :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération